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豆腐とえのきでカサ増し！低カロリー焼売

豆腐とえのきでカサ増し！低カロリー焼売の画像

Description

ヘルシーな焼売レシピを考えました(^^)手作りならではの、出来たてアツアツ柔らかい焼売をお楽しみください

材料 （25個分）

豆腐
半丁
豚こま肉
200g
玉ねぎ
中1個
片栗粉
大さじ2
えのき
半分〜1パック
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
焼売の皮
25枚〜30枚
サラダ油
大さじ1〜2
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーでくるみ600w3分レンチンし、しっかり水切りして下さい
    (私は冷凍豆腐を解凍して水切りして使用)

  2. 2

    写真

    FPで玉ねぎをみじん切りにする
    もちろん包丁でも可です(^^)

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎに、片栗粉をまぶし混ぜておく

  4. 4

    写真

    豚こま肉をFPで挽肉にし、豆腐、調味料を加え撹拌する

  5. 5

    写真

    えのきは細かく切る

  6. 6

    写真

    豚肉、玉ねぎ、えのきをボールで混ぜる
    手で混ぜた方が一体感がでます

  7. 7

    写真

    時間があればラップをして30分くらい冷蔵庫で肉だねを休ませ、皮で包む

  8. 8

    写真

    油をひいたフライパンで焼く
    焼売の底に軽く焦げ目がついたら水を入れ、蓋をして5〜10分水気がなくなるまで蒸し焼きする

コツ・ポイント

子供用に生姜を入れていません
大人の方は、お肉を混ぜる時に生姜のすりおろしを入れるとアクセントになります！

このレシピの生い立ち

大好きな焼売をたくさん食べたい！でもカロリーも気になる！複雑な女心の焼売です
低カロリーですが、味は子供も太鼓判の美味しさです
レシピID : 5025534 公開日 : 18/04/12 更新日 : 24/01/10

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豆腐とえのきでカサ増し！低カロリー焼売
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