茶めしのおにぎり
豊田市
作り方
-
-
1
-
炊飯器に白米、塩、酒（お好みで砂糖3グラム）を一緒に入れ、炊き込む
-
-
-
2
-
炊き上がった白米を別の容器に入れ、粗熱を取る
-
-
-
3
-
白米が少し冷めたらてん茶をまぶし、手際よく混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
てん茶を混ぜ合わせた米を3等分し、おにぎりをにぎる
-
コツ・ポイント
豊田市では古くからてん茶（抹茶をひく前の茶葉）が生産されており、生産量は年間約50トン、県内第2位です。品質の良さが自慢で、市内を始め、県内外でもたくさん販売されています。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「Cafe Musu.B」の谷澤さんに、とよたのてん茶を使った茶めしのおにぎりのレシピを教わりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊田市
