アスパラの豚肉巻きハニーマスタードソテー

Name: アスパラの豚肉巻きハニーマスタードソテー
Ingredients: アスパラ 3〜4本; 豚モモ肉スライス 3〜4枚; 塩コショウ 少々; 料理酒 大さじ1; ☆ハチミツ 大さじ1/2; ☆マスタード 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1/2

Description

定番のアスパラの豚肉巻きを甘辛なハニーマスタードで照り焼き風に。

MatsCafe

材料

アスパラ

3〜4本

豚モモ肉スライス

3〜4枚

塩コショウ

少々

料理酒

大さじ1

☆ハチミツ

大さじ1/2

☆マスタード

大さじ1/2

☆みりん

大さじ1/2

作り方

1

アスパラの根元を手でポキっとおり、豚肉のスライスで巻き巻き。
2

塩コショウで下味をつけて、1/3ほどの長さに切る。
3

フライパンに油をひき、2を焼く。
半分くらいお肉の色が変わったぐらいでお酒を加えて蒸し焼きに。
4

火が通ったら混ぜておいた☆を加えてよく絡めたら完成です。

コツ・ポイント

お肉が硬くならないように料理酒で蒸し焼きにしてます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので。

レシピID : 5025832 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja