バナナシフォンケーキ
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作り方
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薄力粉とベーキングパウダーをふるって置く。
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3
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ボウルにバナナを入れて、よく混ぜる。上白糖 (A)と塩を入れて混ぜる。
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4
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卵黄 を入れて混ぜる。
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5
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米油、バニラエキス、水を入れて混ぜる。
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6
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ふるった薄力粉を入れて、混ぜる。
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7
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ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。
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8
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上白糖(B)を数回に分けて加えます。しっかりとしたメレンゲを作る。
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9
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メレンゲの 3 分の１を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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10
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残りメレンゲを
2 回に分けて加え。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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11
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生地を 型に入れて、バナナを乗せる。
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12
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オーブンに入れて25分ほど焼く。
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/AMoLEYogMw0
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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