レンジで簡単!たけのこと高野豆腐の煮物

レンジで簡単!たけのこと高野豆腐の煮物

Description

ベーシックな季節のおかずも、レンジを使えば簡単&美味!にんじんの花でお店っぽく!

材料 (2-3人分)

たけのこ(ゆで)
100g
ふき(ゆで)
100g
にんじん
1/2本
さやえんどう
30g
高野豆腐(乾燥)
50g
昆布
3㎝程度
調味料 (以下、よく混ぜる)
・水
400㏄
・しょうゆ
50㏄
・酒
50㏄
50㏄
・砂糖
小さじ1
仕上げ
・木の芽
少々

作り方

1

写真

今回はラウンド LLサイズ シリコンスチーマーを使用します。

2

たけのこ、ふきは斜め切り、にんじんは3mm厚さの花型に切る。さやえんどうは筋を取る。

3

写真

シリコンスチーマーにたけのこ、ふき、にんじん、昆布、調味料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 7分加熱する。

4

写真

軽く混ぜ、さやえんどうと高野豆腐を加える。蓋をして、600W 5分加熱する。

5

写真

上下混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

6

写真

器に盛り、木の芽を添える。

7

4/13 より簡単なレシピにする為、乾燥したまま使える高野豆腐に変更しました。

使用したのは、1個3gの高野豆腐です。

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

じわっと味の染みた高野豆腐と野菜の食感がGood!母の味が楽しめます。仕上げに木の芽を添えれば、さらに風味アップ!!
レシピID : 5025983 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/09

First tsukurepo mark
写真

適当な野菜と組み合わせても上手にできました!

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