みかんのショートケーキ

みかんのショートケーキ
ありあわせの物で作ったのにも係わらず、結構好評でした。

材料 (シートスポンジ1枚)

3個
砂糖
100g
薄力粉
90g
200cc
みかんの缶詰
1/2缶
プレーンヨーグルト
大2
アーモンドスライス
30g

1

オーブン皿に敷き紙をしておく。
薄力粉はふるっておく。
アーモンドスライスはうっすらと焼き色がつくまでローストして冷ましておく。

2

卵を湯銭にかけ泡立てる。
卵が温まってきたら砂糖を加え一気に泡立てる。白っぽくもったりとしてきたら湯銭からはずし、バニラエッセンスを加える。薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わす。

3

オーブン皿に一気に流し入れ表面をならす。軽く台の上に打ちつけて余分な空気をぬき、180℃に温めておいたオーブンで10~15分焼き、冷ます。

4

生クリームに砂糖を加え八部立てに泡立てプレーンヨーグルトを加え、軽く混ぜ合わす。

5

シートスポンジを3等分して長方形に切り、端の方は切り落としておく。砂糖25g、水50ccを混ぜてシロップを作りシートスポンジに塗る。

6

写真

生クリームとみかんをサンドし3段に重ね、表面に生クリームを塗り、上には更に生クリーム絞りデコレーションする。仕上げにみかんを並べる。側面にはアーモンドスライスを貼りつける。

コツ・ポイント

アーモンドスライスがなかったのでパイくずで代用しました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5026 公開日 : 00/05/21 更新日 : 00/05/21

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1 (1人)

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写真

ミカンレシピありがとう♡

ともぱんたから

可愛く作って下さって、ありがとう^o^