ごはんがすすむ♪からあげ丼
ゆきぞら
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる
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2
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1に酒、おろし生姜、おろしにんにく、塩麹、醤油、ごま油を入れ、よく揉み込む
そのまま冷蔵庫で1時間ほど漬け込む
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3
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2の鶏肉の水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす
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4
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180℃の油で揚げる
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5
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タレの材料を別のフライパンで温める
きび砂糖と、みそが溶けるまで
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6
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5のタレに揚がったからあげを入れ、からめる
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7
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丼にごはんを盛り、その上にからあげをのせ、好みでマヨネーズ、万能ねぎ、白いりごまをかざりできあがり
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コツ・ポイント
タレはなるべく煮詰めた方がいい感じです
このレシピの生い立ち
あまったからあげをリメイクしたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆきぞら
