柚子茶で＊大根の柚子甘酢漬け
hum86
作り方
-
-
1
-
大根は皮をむき（皮は私はきんぴらなどに利用）、2〜3mmの銀杏切りにします。大根が細ければ半月切りでも◎
-
-
-
2
-
保存容器に☆の調味料を混ぜておき、大根を入れ冷蔵庫で30分〜おき、ときどき上下を返して味が全体にしみるようにします。
-
-
-
3
-
ポリポリ食べるだけ！時間のないときは下でよく漬かっているのを先に食べて残りは常備菜にしたりしてます。
-
コツ・ポイント
うちは黒酢なので茶色っぽい写真になってます。コクがあっておいしいですが、もちろんふつうの米酢でも。
このレシピの生い立ち
大量の柚子茶がなかなか減らないので、柚子茶消費レシピを考えています。消費というほど使いませんが…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
hum86
