大根が皮!餃子!!

大根が皮!餃子!!
小麦のアレルギーもある息子のために、パパが作りました。

材料 (3人分)

大根(餃子の皮くらいの直径のもの)
15cm
豚挽き肉
適量
白菜
適量

1

大根は、皮をむき、1mmくらいの輪切りにする。

2

1.をやわらかくなるまで茹でる。

3

餃子の餡は、豚肉、白菜等をまぜ、味付けをしておく。

4

茹った大根スライスに餡をのせ、米粉を水で練ったものを糊にして、二つに折る。

5

フライパンで、焼き目がつき、中まで火がとおるように焼く。

コツ・ポイント

大根が分厚くなると、折り曲げたときに割れてしまいます・・・。

このレシピの生い立ち

小麦のアレルギーもある息子のために、パパが作りました。
米粉でも餃子の皮を作ってくれましたが、簡単なのは大根!
レシピID : 502626 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sakuran 2008年02月19日 21:56
大根厚めに切って生で挟んで焼いてもおいしいですよ♪
akky 2008年02月25日 16:03
それもいいですね☝今度試してみます。ありがとう。