簡単がっつり★柚子こしょう卵とじ豚丼!

簡単がっつり★柚子こしょう卵とじ豚丼!
麺つゆを使って失敗ナシ♡柚子胡椒がしっかり味わえるがっつり系どんぶりです♪とろとろ卵がたまらない♡お弁当にも!

材料 (2人分)

豚薄切り肉
200g
玉ねぎ
1玉
A麺つゆ
150ml
A水
150ml
A醤油
大さじ1
A砂糖
小さじ1
2個
柚子胡椒
小さじ2分の1
ご飯
お好みで

1

玉ねぎは薄いくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

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鍋にAを入れて玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通るまで煮る。

3

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豚肉を加える。アクが出てきたら取り除く。

4

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柚子胡椒を加える。

5

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卵を荒く溶いてから加える。ごく弱火で火を通し、お好みの半熟具合の一歩手前で火を止める。

6

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ご飯に盛り付けて完成!
お好みでネギや七味を散らして。
追い柚子胡椒しても^^

コツ・ポイント

★最初に玉ねぎを煮て甘味を出します。お肉は火を通しすぎると固くなってしまうので注意です!
★柚子胡椒の量はお好みで調整します。
★ドイツの卵にはサルモネラ菌がいるので、卵が半熟すぎないようにします。日本の場合はお好みの半熟具合で。

このレシピの生い立ち

ささっと作れて美味しい親子丼の豚バージョン♡柚子胡椒がしっかりきいているので最後まで飽きずに食べられます♪
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レシピID : 5026395 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

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