ブロッコリーの芯オムレツ

ブロッコリーの芯とニンジンを適量みじん切りにします。

フライパンで野菜を炒め塩コショウを振り、色が明るくなってきたら卵を入れます。

全体が卵で覆われたら少しずつ卵を箸で動かしできた隙間に卵を流し込む事を繰り返し全体的にまとまりをつけます。