定番☆きんぴら

もう一品ほしかったので(*^^)v

材料 (3人分)

ごぼう
小2本
にんじん
小1本
こんにゃく
1/2個
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
お好みで

1

ごぼうはさかがきにして酢水につけてあく抜きをしておく。
人参もごぼうと同じぐらいになるように切っておく。
こんにゃくも同じくらいになるように切る。
切ったこんにゃくは80度位のお湯で軽く洗う。

2

熱したフライパンにごま油をしき、ごぼう、人参をいためる。
少し、しんなりしてきたらこんにゃくを入れさらに炒める。

3

全体に油がなじんできたら、☆を入れる。

汁けが少なくなってきたら七味唐辛子を入れ水分がなくなるまで強火で炒める。

コツ・ポイント

基本、中火~強火で!!(*^^)v

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中身が残りすくなっかたのですが、もう1品ほしくてつくりました(*^^)v
レシピID : 502677 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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