モロッカンチキン

モロッカンチキン
下準備の後は、マリネして焼くだけと凄く簡単なレシピ。
色んな食材の味と食感が味わえる一品です。

材料

とりもも肉
2枚
ドライプルーン
6個
ポテト
小さいの6個
人参
好きなだけ
タマネギ
一個
イタリアンハーブ
適量
塩胡椒
適量
モロッコンオリーブ
適量

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る。ポテトと人参はした茹でしておく。タマネギはスライス。ドライプルーンはスープストックにつけ,電子レンジで1分ほど温めて、戻しておく。

2

すべての材料をバットに入れて、塩胡椒、イタリアンハーブをまぶし、オリーブオイルでマリネし、10分ほど置く。

3

180℃に温めたオーブンで30分ほど焼いてできあがり。

コツ・ポイント

モロッコンオリーブはちょっと塩っぱいけど、チキンとプルーンと一緒に食べると、しょっぱさを感じなくて美味しいです。赤ワインにあいます。

このレシピの生い立ち

クリスマスに一度も作った事のないレシピで作った一品。
レシピID : 502691 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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