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エビチリを15分で作っちゃおう♡

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Description

簡単なのに本格的なエビチリのよう♪少し甘めがおいしさの秘密♡むきエビを使うので、下処理も簡単です♡抜けていたものを追加

材料

むきエビ
150g(15〜17匹位)
○片栗粉
大さじ1
○酒
大さじ1
○塩
小さじ1/2
★ケチャップ
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/3
にんにく(チューブ)
2cm位
生姜(チューブ)
2cm位
長ネギ
10cm位
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    むきエビは洗ったらキッチンペーパーなどで水分をよくとる

  2. 2

    写真

    ★印の調味料を合わせる

  3. 3

    写真

    ビニール袋にエビと○印を入れてシャカシャカふる

  4. 4

    写真

    ネギはみじん切りにする

  5. 5

    写真

    フライパンを火にかけ、ごま油を加えて熱する

  6. 6

    写真

    手順③のエビを入れ焼き、赤くなってきたら、裏返して、反対側も焼く
    (エビに赤味が出てきたら、フライパンを動かす]

  7. 7

    写真

    エビが焼けたら、真ん中をあけて、ニンニク・生姜・ネギを加える

  8. 8

    写真

    全体を混ぜ合わせる

  9. 9

    写真

    手順②の調味料を加える

  10. 10

    写真

    調味料が絡み合ったら完成

コツ・ポイント

エビを焼くときは、色づくまでじっと我慢！
赤味が出てきたら、フライパンをゆするように動かし、隣同士がついていたらバラバラにします。

豆板醤の量はお好みで加減してください
豆板醤を抜いたら、小さなお子様向きになります

このレシピの生い立ち

大好きなエビチリをたくさん食べたくて、家にある材料で手軽に作れないかと試行錯誤した結果、甘みを強くしたらとても美味しくできました。
レシピID : 5027226 公開日 : 18/04/26 更新日 : 22/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月29日
初れぽ
写真
lu3ulzzz
美味しく簡単にできました！ありがとうございます♪
#フライパン #もう一品 #簡単 #美味しい #エビチリ
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( )
マミーズ☆Rei
エビチリを15分で作っちゃおう♡
by マミーズ☆Rei