超とろろんうどん

超とろろんうどん
(ボケ写真でスイマセン)
艶うどんを使って作った
とろろをたくさん使ったあったかうどん。

材料 (3人前)

艶うどん
3袋
500g
1個
冷凍オクラスライス
50g
とろろ昆布
一つまみ
長ネギ
1つまみ

1

すった長芋の中に
卵、オクラを入れて
かき混ぜる。(1)

2

艶うどんを袋の指示通り茹でる。

3

熱いうちにうどんを器に移し、(1)の混ぜ合わせたものをのせる。刻んだ長ネギ、とろろ昆布を一つまみづつのせる。

コツ・ポイント

混ぜ合わせた長芋には火を加えないので卵は新鮮なものを。
そしてなるべく他のものは熱々にしておく。

このレシピの生い立ち

いただいた艶うどんといただいた長芋をおいしく食べたかった。
とろとろ&ネバネバが大好きなので試してみた。
レシピID : 502732 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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