きのこと豆苗のお味噌汁

きのこと豆苗のお味噌汁

Description

たっぷりきのこに豆苗の香りが良く合う、具沢山のお味噌汁です。

材料 (4〜5人分 おかわりもあるよ)

なめこ
1袋
椎茸
3〜4個
えのき
1/2袋
舞茸
1/2袋
豆苗
1/3袋
小さじ2
6カップ
味噌
おたまに半分〜

作り方

1

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椎茸→薄切り。えのき→1/2の長さに切る。舞茸→食べやすく手でさく。なめこはサッと水洗いして鍋へ入れる。

2

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だしの素と水を加えて火にかける。

3

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豆苗を5センチ位の長さに切っておく。味噌も準備しておく。

4

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きのこが煮えたら、豆苗を加えて30秒ほど煮て火を止め、味噌を溶かして完成です。

5

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味噌の量は少なめなので、好みで調節して下さい*

コツ・ポイント

きのこは一種類だけでもいいし、冷蔵庫に残っているもの、安売りの時に買ってきたもの、何でもだいたい美味しくできます。(切ってから冷凍しておくと便利です。)

このレシピの生い立ち

子ども達の大好きなきのこの味噌汁に、お安く栄養もある豆苗を加えました。
レシピID : 5027496 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2018/10/08

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おいしいです!

スカイフィッシュ☆

レシピ選んで頂き嬉しいです!れぽありがとうございました♡

2018/08/28

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冷蔵庫の中にあるもので優しいお味噌汁ができました♡ご馳走様でした

かぼすちゃん123

とても美味しそうです♡作っていただいてありがとうございます!

2018/06/20

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色々きのこドッサリ入れちゃった^^風味良くとても美味☆有難う♡幸

Richland☆Y

Riさん有難うございます♡きのこドッサリで食物繊維バッチリ☆

2018/05/29

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水栽培していた豆苗が食べ頃になったので早速入れました☆彡美味し♡

がっしゅまま

水栽培いいですね!活用していただき嬉しいです♡れぽ感謝です♡