牛タンdeパスタ

牛タンdeパスタ
牛タンを食べに仙台に行って来ました♪♪本場の牛タン屋さんは、撮影ができませんでしたけど、ちょっとレシピと一緒に・・・

材料 (2人分)

厚切り牛タン
150g~
1片
少量
野沢菜(高菜でも)
40g~
塩こしょう
パスタ
180g
パルメザンチーズ、レモン汁
好みで

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PM1:30イザっ牛タンを食べに仙台へ

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夕方5時やっと仙台駅

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お店に入るとメニューはこれだけ!!

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とても撮影できる雰囲気では無かったので、こっそり1枚。

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2軒のお店をハシゴし、牛タン4人前、麦飯、テールスープを堪能し夜の仙台を後にする。

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お土産で買って来た、厚切り牛タンで・・・

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オリーブオイルでニンニクと唐辛子のみじん切りを炒め香りが出たら刻んだ野沢菜を加える。

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牛タンは炭火で焼いた方が美味しいけど、ガスコンロの網焼き。塩こしょうを振るう。

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茹でたパスタと野沢菜、牛タンを和える。お皿に盛り細ネギを散す。

コツ・ポイント

生湯葉の鮪巻き レシピID: 50280 に話しが繋がります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50277 公開日 : 02/04/21 更新日 : 02/04/21

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