『艶うどん』で☆クリーミーカレーうどん

『艶うどん』で☆クリーミーカレーうどん
鍋で煮込むだけで簡単にできる『艶うどん』。
そのままで食べてももちろん美味しいですが、ちょっと一工夫でクリーミーに♪

材料 (1人分)

艶うどん[カレー]
1袋
牛乳
1カップ~全量
チーズ
好きなだけ
お好みの具
油揚げ、ねぎ、たまごなど

1

先に薬味やお好みの具を用意しておく。

2

うどんの麺を表示どおり5分茹でる。

3

その間に、小鍋にスープのもとを入れ、牛乳と水で500mlになるようにして沸かす。沸騰直前まで温めて、スープが溶けるように。

4

茹だった2のうどんをザルに取り、3のスープを合わせてどんぶりに盛り付ける。
お好みで生クリームも。最後に溶けるチーズを散らして出来上がり♪

5

写真

クリーミーでスパイシーなスープが麺に絡んで、美味♪

コツ・ポイント

スープを溶くお湯の一部(または全量)を牛乳に置き換えただけの簡単レシピです。牛乳を沸騰させないようにする以外、特に難しいことはないですw 具は、お好みでいろいろアレンジしたいですね。今回は油揚げを千切りにして載せましたが、海老天やお餅を載せても絶対美味しいはず!

このレシピの生い立ち

巣鴨に本店のある某カレーうどん屋さんが大好き。なのであのクリーミーさを少しでも真似できないかと。。。
レシピID : 502817 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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