大根と厚揚げの煮物

大根は3cmくらいの厚さに切り、皮をむく。(気になる方は面取りして下さい)

厚揚げは熱湯をかけて油抜きした後、食べやすい大きさにそぎ切りをする

お鍋に具材をいれ、お水や調味料を入れて火にかける

大根に火が通ったら火を止め、お鍋の蓋をして冷まし味を染み込ませる

食べる前に少し温めて完成

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