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柔らかチョコチップクッキー

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Description

もっと砂糖を控えめにしようと模索中のレシピの覚え書きです。まだ甘いので、今後レシピを変えていく予定です。

材料

無塩バター
1/4カップ
メイプルシロップ
1/4カップ
砂糖
1/4カップ
Lサイズ卵
1コ
バニラエッセンス
小さじ1/2
チョコレートチップ
6オンス
小麦粉
1 1/8カップ
ベイキングソーダ
小さじ1/2
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    バターは溶かして冷ましておく。
    粉類と塩を合わせて振るっておく。

  2. 2

    ボウルに溶かしバター、卵、砂糖、メイプルシロップ、バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ふるっておいた粉を入れて木べらで混ぜる。その後、チョコチップを入れて混ぜる。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、その上に大さじ一杯分手にとって丸めたタネを並べていく。1つ1つの間を5cmほど開ける。

  5. 5

    375℉に温めたオーブンで15〜20分焼く。お好みの焼き加減になるまで、時間は調整して下さい♪

コツ・ポイント

余ったタネは冷凍して1ヶ月ほど保存可能です。
私はいつもラップに包んで棒状にしています。

アメリカの計量ですみません。

このレシピの生い立ち

通常ブラウンシュガーを使うアメリカ定番のチョコレートチップクッキーのレシピが凄く甘く感じたのと、クッキーのためにブラウンシュガーを買うのが嫌だったので、メイプルシロップを使ってみました。
レシピID : 5028363 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

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柔らかチョコチップクッキー
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