大葉ドレッシングで煮たスペアリブ

大葉ドレッシングで煮たスペアリブ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉ドレッシングアレンジレシピ。

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
10枚(10g)
スペアリブ
500g
A.大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング
大さじ3
A.みりん
大さじ2
A.酢
大さじ1
大さじ5

作り方

1

写真

厚手の鍋にスペアリブと潰したにんにくを入れ、Aの調味料と水を加える。

2

火にかけ沸騰したら火を弱め蓋をして20分煮る。蓋を取り、肉にタレを絡めながら15分煮る。

3

皿に盛り付け、せん切りした大葉(青じそ)をちらして完成。

コツ・ポイント

一度にたくさん作れ、簡単で豪華に見えるので、パーティーメニューとしてもおすすめです。
スペアリブなどの骨付き肉は酢を入ることで骨離れがよくなります。
大葉のさっぱり感と肉のジューシー感が合って、美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5028908 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」