じゃこ入りふわふわ卵

もう1品というときにどうですか?

材料 (4人分)

4個
ちりめんじゃこ
25g
ほうれん草
1束
小さじ1/2弱
こしょう
少々
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ3弱

1

ほうれん草は軽く塩茹でして適当な大きさに切る。水気をしっかりと切る。

2

ボウルに卵を割り入れて、ちりめんじゃこ、ほうれん草、調味料を入れる。

3

フライパンを熱して油を入れ、2の卵液を加え、少し置いて縁がふくらんできたらへらで大きく混ぜる。半熟状になったら火からおろして皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5029 公開日 : 00/05/21 更新日 : 00/05/21

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