うちのピクルス

うちのピクルス
ピクルス液はそれぞれの家でいろいろなレシピがあると思いますが、うちではこの分量に落ち着きました。

材料 (2人分)

にんじん・きゅうり・かぶ
合わせて250g(どれかひとつでもOK)
100cc
100cc
砂糖
大さじ2
少々
粒こしょう
5粒
1枚
1本

1

きゅうりなら厚さ5mmのななめ切り、にんじんなら厚さ3mmの輪切り、かぶは縦八つ割りかその半分に切って、ラップをして程電子レンジ(強)に3分かける。

2

調味料を混ぜて、小鍋でひと煮立ちする。

3

手順1の野菜と手順2の調味料がそれぞれ冷めたら、合わせて適当な容器に保存する。一晩置けばできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50291 公開日 : 02/04/22 更新日 : 02/08/02

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