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綺麗になれちゃう『簡単手作り麻婆豆腐』

綺麗になれちゃう『簡単手作り麻婆豆腐』の画像

Description

お家で簡単に作れちゃう本格的麻婆豆腐
豆板醤があれば食べたい時にすぐ作れちゃいます

材料

■ 豚挽肉
■ 豆腐
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
ニンニクみじん切り
ひとかけ
生姜(チューブでも可)
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
辣油
小さじ1
中華だし
大さじ1
水
2カップ
片栗粉:水
大さじ1:1
ネギ
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに
    ごま油
    豆板醤
    ニンニクのみじん切り
    生姜みじん切り
    を入れて弱火で加熱します

  2. 2

    写真

    豆板醤は加熱する事で辛味が出るのでしっかり加熱してから豚挽肉を入れます

  3. 3

    写真

    豚挽肉に火が通ったら
    酒
    醤油を入れます

  4. 4

    写真

    砂糖を入れて

  5. 5

    写真

    コチュジャン
    中華だしを入れます

  6. 6

    写真

    水を加えます

  7. 7

    写真

    豆腐を入れてから中火で加熱します

  8. 8

    写真

    火が通ったらオイスターソースとネギのみじん切りを加えます

  9. 9

    写真

    火を止めてから水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます
    混ざったら再度加熱します
    好みのとろみになったら完成です

  10. 10

    写真

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

豆板醤は加熱する事で辛味が出るので必ず加熱して下さい♡
豆板醤と辣油の量で辛味を調節出来ちゃいます

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらった麻婆豆腐をアレンジしてみました
レシピID : 5029384 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年2月19日
写真
みゃあ大福
麻婆豆腐は好きです。美味しく出来ました。

よかったです♡手軽に作れるのでよかったらまた作って下さい

2019年2月12日
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なおさんloved
簡単美味しい、定番決定

ありがとうございます♡辛味を増す時は豆板醤と辣油を増やしてね

2019年2月3日
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☆hiroppy☆
美味しくできました☆

よかったです♡ありがとうございました簡単に作れるのでまた是非

2019年2月2日
写真
webjun
手軽に本格麻婆豆腐が出来ちゃいました。もう素は要りませんね。

覚えてしまうと簡単なので作りたい時に作れちゃうんです美味しそ

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akikoiwsk
綺麗になれちゃう『簡単手作り麻婆豆腐』
by akikoiwsk