ホットプレートで簡単♪美味しい♪プルコギ

プルコギ用のタレを作っておけば超簡単♪
野菜炒めにも応用できます。

材料 (4人分)

牛肉切り落とし
500g
玉ねぎ
2個
もやし
1袋
にんじん
1本
しめじ
1袋
えのき
1袋
ピーマン
2個
みつば(あれば仕上げに)
1束
【タレ】
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ1
コチュカル(韓国粉末唐辛子)
大さじ1
1/2カップ

1

タレをつくる。
酒とみりんで三温糖を溶かしておく。
他の材料を全部入れてよく混ぜる。
(冷蔵庫で数日保存可能だから忙しいときに便利だよ!)

2

牛肉ににんにく1片とごま油大さじ1(分量外)を加えてよく揉んでおく。

3

後はホットプレートで焼くだけ♪

ホットプレート250℃で牛肉&玉ねぎを炒める。焼けたらその上に他の材料を全部山型にどっさりのせて、上から鶏がらスープとタレを注ぎ、フタを閉めて蒸し焼きにする。

4

ぐつぐつ煮立ったら完成♪

上からみつばをちらせばビジュアル的にもアップ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなプルコギをおうちで簡単に作りたくて♡
レシピID : 502949 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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