体の心まで温まるおなべ

体の心まで温まるおなべ
材料を鍋に入れてだしを入れて出来上がりです。しょうがをたくさん使うので体があったまります。

材料 (2~3人分)

豚ミンチ
200g
玉ねぎ
中1個
*酒
小1
*塩
小1/2
*醤油
小1/2
白菜
1/4個
はるさめ
1袋
シメジ
1袋
中華スープ(ウエパー)
大1 1/2
お湯
600cc

1

写真

玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチと混ぜる。その中に(*)の材料を入れて粘りが出るまでまぜる。

2

1で混ぜたものを団子にして180度の油でいろがつくまで揚げる。もう一度煮るので完全に火がとおってなくても大丈夫。
今日は少し揚がりすぎかな

3

写真

土鍋に白菜、はるさめ(少しもどして)、揚げた肉団子を入れる。交互にはさんでもいいです白菜、団子、白菜、春雨。中華スープ(ウエパー)をお湯で溶いたものを入れて火をつける

4

煮えてきたらシメジを入れて煮ます。
最後に団子に使った残りのしょうがをすり入れて出来上がりです。

5

6

コツ・ポイント

よく煮るほうが美味しいですよ。
団子はそのままよりも揚げたほうが美味しいです。
たくさん作って冷凍しても急に食べたくなった時には便利ですよ。

このレシピの生い立ち

何時からか我が家の定番の一つになっています。
レシピID : 502981 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」