☆トマトのミモザ風サラダ☆

玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。その間に固めのゆで卵をつくり、フォークやマッシャー等で粗めにつぶしておく。トマトは5～7mm程度の輪切りにする。

トマトを皿に並べて、水切りした玉ねぎを散らす。その上につぶしたゆで卵をかけて、しばらく冷蔵庫で冷やす。

ブラックペッパーをかけて、お好みのドレッシングでどうぞ☆（今回はキューピーイタリアンドレッシングです）