簡単!絶品すぎ!豚肉の中華風しょうが焼き

簡単!絶品すぎ!豚肉の中華風しょうが焼き

Description

生姜焼きはワンパターンになりやすいですよね( ・᷄-・᷅ )そんな今回は中華風にアレンジ*4工程で出来ちゃいます☆

材料 (3人分)

豚ロース(薄切り)
18枚
☆長ネギ(みじん切り)
1/2本
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
小さじ2
☆生姜のすりおろし(チューブタイプ)
小さじ1
☆にんにくのすりおろし(チューブタイプ)
小さじ1
薄力粉
適量
適量

作り方

1

豚ロース肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、筋を数ヶ所きる。(筋を切ることで肉の縮み、反を解消して均等に火が通ります)

2

写真

フライパンに油を中火に熱している間に、豚ロース肉に薄力粉を薄くつける。

3

写真

ロース肉を両面焼き色がつき、火が通るまで焼いていく。
(ロース肉なので直ぐに火が通ります)

4

写真

焼いた肉はいったんバットにあけて、そのフライパンの中に☆印を加えて軽く煮立ったら、バットにあけた肉を入れてからめて完成♪

コツ・ポイント

※肉の水分を拭き取ることで味がしっかりつき、薄力粉をつけたときにべちゃっとなりません。
※今回は薄切りを使っててしまい、作り方1の工程をしませんでした。生姜焼き用の肉でする場合は、1工程をしてください。豚小間切れでも作れます♪

このレシピの生い立ち

豚ロース肉が半額で手には入り、彼氏の好きな生姜焼きの味付けをアレンジしてみました♪
レシピID : 5029934 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/13

写真

絶品ですし食欲が増進しまくるいい匂い…近いうちに絶対リピします!

kino3_

ありがとうございます⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

18/08/15

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確かに中華風でした。

さちン

ありがとうございます‼

18/05/12

First tsukurepo mark
写真

いつもと違ったしょうが焼きで美味しかったです(^o^)

♡miki♡

ありがとうございます(*^^*)