お野菜いっぱい!カレー鍋♪で〆はうどん♡

お野菜いっぱい!カレー鍋♪で〆はうどん♡
ダシのきいたカレー味でお野菜たっぷり食べられますよ♪

材料 (2人分)

サッポロ一番艶うどん(カレー味)
1袋
白菜
1/4カット
大根
10cm程度
もやし
1袋
ベビーホタテ(なくても可)
4個
豚バラ薄切り肉
3、4枚
しめじ
1/2株
○酒
大さじ2
大さじ2
600cc

1

白菜はざく切りに、大根は大きめの拍子切りに豚バラ薄切り肉は3センチ程度に切っておく。しめじは適当にほぐしておきます。

2

うどんに付いているスープの素と水と○の調味料を鍋に入れて野菜類と肉、ホタテを入れて火にかけます。沸騰してきたらアクを取りながら火が通るまで煮ます。火が通り次第いただきます☆

3

写真

食べ終わったあとの〆はもちろん「艶うどん」で☆ 残ったつゆにうどんを入れて5分煮て出来上がりです♪

コツ・ポイント

野菜などはお好みで♪白菜などの水分の多い野菜を入れると味が薄くなるので味を見ながら調味料を増やしたりしてくださいね。

このレシピの生い立ち

「サッポロ一番艶うどん」のモニターに当選したのでレシピを考えてみました。そのまま食べるのももちろんおいしいですが、鍋にすると野菜がたくさん食べれていいですね☆ダシがきいたカレー味でもりもり食べれちゃいます!
レシピID : 503019 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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