アレルギー対応ビスコッティ

ドライフルーツやナッツを適当な大きさに刻みます。

薄力粉，砂糖，重曹を混ぜたら，
ドライフルーツとナッツを混ぜます。
このとき手で丁寧に混ぜると，くっつき合っていたドライフルーツがバラバラになりますよ。

混ぜた粉類の真ん中をへこませて，そこへすった山芋を入れます。
山芋を粉で包むようにしながら混ぜて混ぜて，こねてこねて。

16分焼いたら取り出して，好みの幅にカットします。側面を上にして150℃で10分焼いたら出来上がりです。