ふわふわ☆ほうれん草と卵のお吸い物

ふわふわ☆ほうれん草と卵のお吸い物

Description

ほうれん草の季節になると作ります。
新玉ねぎを入れても美味しいですよ。
白醤油もしくはつゆの素の分量を訂正しました。

材料

ほうれん草
1束
2個
昆布だし顆粒5グラム
2袋
大さじ2
1000cc
白醤油または、つゆの素
約150cc
水溶き片栗粉
約50cc

作り方

1

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鍋に水を入れて沸騰させる

2

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沸騰したら昆布だしの顆粒を入れる。

3

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よく洗ったほうれん草の水を切り鍋に投入する。

4

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沸騰したらみりん、白醤油(またはつゆの素)を入れて味をみる。
濃い薄いは味見して調整してください。

5

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水溶き片栗粉を入れて一煮立ちしたらよく溶いた卵をまわし入れる。(卵は白身を切るようによく溶いてください)

6

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お好みで食べる時にお椀によそった後に一滴二滴胡麻油を垂らしても美味しいです。

7

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野菜がなかったので、少し残っていた春雨を入れて作りました。

8

余ったら、うどんを入れて食べてください。
卵とじうどんになります。

コツ・ポイント

特にないです。
いつもは分量を測って作ったことがないのでここに載せた分量も適当ですので味見をしながらお好みのスープを作ってください。
新玉ねぎを入れたり、お麩を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

ちょっと汁物が欲しくて(*´∇`*)
レシピID : 5030546 公開日 : 18/04/15 更新日 : 19/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/10/07

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簡単でとっても美味しかったです(>.<)y-~

もんすけまま

もんすけままさんありがとう^ - ^美味しそうですね

18/12/03

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人参を入れて作ってみました。美味しかったです。好評でした☆

クックG4M4AX☆

ありがとう色々アレンジしたら美味しさ栄養アップすると思います

19/01/08

First tsukurepo mark
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簡単に美味しいスープ出来上がりました♡

※Kei

作ってくれてありがとうございます。美味しそうですね