[簡単 きゅうり 豆板醤漬け カリポリ]

[簡単 きゅうり 豆板醤漬け カリポリ]

Description

ポリポリ…。きゅうりが、美味しい季節。簡単ピリ辛きゅうりです。作ったその日も、翌日も美味しいです。カリポリ。

材料 (2〜3人分)

きゅうり
2本
少々
♢砂糖
大さじ1
♢薄口醤油
大さじ1
♢酢
大さじ1
♢ゴマ油
小さじ1
♢豆板醤
適量(小さじ1/4弱)
鰹節パック
少々

作り方

1

写真

きゅうりの皮を、数カ所ピーラーで剥く。食べやすい大きさに切る。ここでは、横三等分、縦三等分。又はめん棒で、叩いても良い。

2

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塩をパラリと振り、なじんだら、ビニール袋に入れ、♢を加えて30分〜翌日馴染ませる。すぐに食べても美味しい。出来上がり。

3

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お皿によそい、お好みで鰹節をまぶす。

完成です。

4

写真

2018.5.13
「豆板醤」の人気検索でトップ10に入りました。

ありがとうございます!

5

写真

2018.5.29
「豆板醤」の人気検索で1位になりました。

ありがとうございます!

6

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2018.5.30
話題のレシピになりました。

本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

・豆板醤は、お子様には加えずに、辛口好みの方は、増量していただいても良いです。辛さは調整して下さいね。
・皮を剥いていますが、味が早く染み込みやすいようにしているだけなので、そのままでも大丈夫です。
・冷やしていただくと、美味しいです。

このレシピの生い立ち

きゅうりが大好きで、中学生の頃から、ずっと作っています。結婚当初、きゅうりに良い印象が無かったダンナさんも「旨いなぁ…」呟いてくれはった一品です。
レシピID : 5030648 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (54人)

19/08/06

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もう少し豆板醤入れても良かったです!パクパクいけちゃいますね☆

しげくん☆

しげくん☆さん。パクパク凄く嬉しいです!れぽ感謝です♪

19/07/29

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お義母さんからリクエスト♪仕事場でも好評だそう!私の株も上昇〜笑

☆のんのんの~ん☆

のんのんの〜んさん。のんさんの株も上昇♪嬉しいです!リピ感謝

19/07/24

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鰹節忘れてごまかけちゃったーー謝 優しい甘さと酸味で美味し♡感謝

♡мiчаⅵ♡⋆

miyaviさん。コメ嬉しいです♪リピありがとうございます!

19/07/04

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胡瓜を困るほど貰える季節到来〜笑久々作って家族絶賛♡有難うです!

☆のんのんの~ん☆

のんのんの〜んさん。可愛い盛り付けですね♪リピれぽ感謝です♪

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