[簡単 きゅうり 豆板醤漬け カリポリ]
Description
ポリポリ…。きゅうりが、美味しい季節。簡単ピリ辛きゅうりです。作ったその日も、翌日も美味しいです。カリポリ。
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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きゅうりの皮を、数カ所ピーラーで剥く。食べやすい大きさに切る。ここでは、横三等分、縦三等分。又はめん棒で、叩いても良い。
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2
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塩をパラリと振り、なじんだら、ビニール袋に入れ、♢を加えて30分〜翌日馴染ませる。すぐに食べても美味しい。出来上がり。
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3
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お皿によそい、お好みで鰹節をまぶす。
完成です。
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4
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2018.5.13
「豆板醤」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます!
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5
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2018.5.29
「豆板醤」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます!
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6
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2018.5.30
話題のレシピになりました。
本当にありがとうございます!
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コツ・ポイント
・豆板醤は、お子様には加えずに、辛口好みの方は、増量していただいても良いです。辛さは調整して下さいね。
・皮を剥いていますが、味が早く染み込みやすいようにしているだけなので、そのままでも大丈夫です。
・冷やしていただくと、美味しいです。
・皮を剥いていますが、味が早く染み込みやすいようにしているだけなので、そのままでも大丈夫です。
・冷やしていただくと、美味しいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大好きで、中学生の頃から、ずっと作っています。結婚当初、きゅうりに良い印象が無かったダンナさんも「旨いなぁ…」呟いてくれはった一品です。