誰でもつくれる大学芋!?

誰でもつくれる大学芋!?
小さく切るから火が通ってるかすぐわかって
楽~★

材料 (2人分)

さつまいも
1本
☆さとう
大さじ3
☆水
大さじ2
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
適量

1

さつまいもは拍子木切りにして、水にさらしておく

2

☆をすべて鍋に入れ、混ぜながらドロドロ(市販のやつくらい)になるまで熱する

3

さつまいもの水を切り、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭く

4

フライパンに油を入れて、さつまいものかけらを入れて少ししてから浮くくらいに熱し、さつまいもを中火弱火でしっかり火を通す

5

さつまいもの油を切り、☆の入った鍋に入れ、よく絡めて完成!

コツ・ポイント

たれの水は酒やみりんでもOKだと思います
酒の場合は大さじ1にして水大さじ1のほうがいいとおもいます☆

このレシピの生い立ち

乱切りのさつまいもだとなかなか火が通らないし、揚げ物が少し苦手なので、簡単にしたかったから。
レシピID : 503093 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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