もやしとワカメの中華風サラダ

もやしとワカメの中華風サラダ
安上がりのサラダです。黒酢が決めてかな?

材料

もやし
1袋
ワカメ
適量
にんじん
1/3本
ねぎ
1/3本
小さじ1
大さじ1~2
☆醤油
小さじ1
☆ガーリックコショウ
少々
☆ラー油
少々
ゴマ
大さじ2
大さじ2

1

なべに水と(塩小さじ1)ともやしをいれ沸騰させる。

2

沸騰したらざるにあける。(水はかけないでそのまま)

3

■人参を千切りし、塩を振って混ぜておく。■ワカメを水につけておく。■ねぎを千切りにし水にさらしておく。

4

■人参の塩を流水で流し、ギュッと絞る。■ワカメの水を切り、2cmくらいに切る。
■ネギの水気を切る。

5

もやし、人参、ワカメ、ネギを混ぜる。

6

☆の調味料を混ぜあわせる。
味がなじんできたらゴマとごま油を入れて軽く混ぜて完成!

コツ・ポイント

ラー油は辛いので気を付けて下さい。
もやしは沸騰したらすぐザルにあげても余熱でいい感じになります。

このレシピの生い立ち

もやしだけでは芸が無いかなぁ?と思いまして、色んなものを入れてみました。
レシピID : 503097 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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