本格的な濃厚タピオカミルクティー

本格的な濃厚タピオカミルクティー
誰でも簡単にGong chaに負けない美味しいタピオカミルクティーが作れます♪

材料 (2人分)

牛乳
コップ並々1杯分(約250cc)
コップ並々1杯分(約250cc)
ブラックタピオカ
15〜20g
茶葉(ミルクティ用)
15g
砂糖
お好みで

作り方

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先に乾燥ブラックタピオカを水に浸し、ラップをして一晩(約8時間ほど)寝かせます。

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まず始めに濃厚ロイヤルミルクティーを作っていきます。

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鍋にコップ1杯分の水を入れます。

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水が沸騰したら茶葉を投入します。

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弱火で約1〜1分半煮込みます。

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コップ1杯分のミルクを鍋に入れ中火で再び煮込みます。

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鍋縁がグツグツし始めたら火を止めます。温度で言えば85度くらい。

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茶漉し付きティーポットに移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やします。

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一晩浸していたタピオカをザルに移し、濁った水を捨て、そのタピオカを水を張った鍋に優しく入れます。

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鍋にくっつかないように時々優しく混ぜます。沸騰してタピオカが浮いてきたら引き上げ、ザルに移します。

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流水でしめれば、キラキラしたタピオカの完成♪

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冷やしておいたミルクティーにタピオカを入れれば完成!

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2018.03.23 「ミルクティー」の人気検索で1位を頂きました!ありがとうございますm(_ _) m

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作り方の動画は「tsukasacook」で検索して頂ければ出てきますので、こちらも良ければご活用ください♪

コツ・ポイント

作る順番としては「乾燥タピオカを一晩水に浸し冷蔵庫で保管」→「ミルクティーを作り冷蔵庫で冷やす」→「一晩寝かせたタピオカを完成させる」→「ミルクティーにタピオカを投入」の順がおすすめ♪ちょっと大変ですが、"本格的"を意識しましたので。

このレシピの生い立ち

タピオカミルクティー好きの友達を家に招待した時に驚かせたい!って思ったのがきっかけです^^
レシピID : 5031098 公開日 : 18/05/31 更新日 : 19/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

19/07/16

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黒蜜入りのタピオカミルクティー初めて飲みました!ご馳走様感謝♪

クックHG9V8Y☆

レポありがとうございます(^^♪また是非使ってみて下さい!

19/07/06

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紅茶がとても濃厚で美味しかったです^ ^これからこの作り方で!

なびろめ

レポありがとうございます!濃厚っていいですよね(^^♪

19/07/06

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すごくおいしい!!友達にもロイヤルミルクティって褒められました!

青汁ピンコ

写真からでも濃厚な美味しさが伝わってきます(^^♪

19/06/22

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とっても濃厚で美味しかったです。

あむあむろ

レポありがとうございます(^^♪濃厚っていいですよね!

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