ごまの和風パウンドケーキ

ごまの和風パウンドケーキ
ごまの香ばしさとこしあんの甘みがバターケーキによく合う!!
ハート型のこしあんがアクセントです!

材料 (18cm×8cmパウンド型)

バター
80g
80g
80g
薄力粉
80g
小さじ1/2
白いりごま・黒いりごま
各大さじ1
こしあん
70g
白いりごま・黒いりごま(飾り用)
各小さじ1

1

バター・卵は室温に戻す。
オーブンの予熱をいれておく。
180℃40分

2

中ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでほぐす。
三温糖を加え、白っぽくクリーム状になるまで高速で混ぜる。

3

溶き卵を数回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
なめらかな状態になったら、粉類・ごま類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

4

写真

こしあんをハート型に形作る。

5

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パウンド型に生地の3分の2量を入れ、その上にこしあんをのせる。
残りの生地を入れたら表面を平らにならし、180℃35~40分焼く。

6

写真

出来上がり☆

コツ・ポイント

市販のこしあんはメーカーによって柔らかさが違うので、もしべとついてしまう場合は、平べったい耐熱皿にこしあんを広げて約1分レンジにかけると、水分が飛ぶので形を作りやすくなります。

このレシピの生い立ち

『上田悦子さん』の和風お菓子レシピが大好きで、今回は配合などを自分なりに変えてアレンジしてみました!
レシピID : 503156 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/04/06

写真

こしあんハートにできずマドレーヌ型で;;ごまの香りがベストマッチ

いりたまごの花

レポありがとう♪

10/04/29

写真

緩いあんこだったからハートに形成後凍らせてin☆斜めった~´д`

yocco74

つくれぽ有難うございます♪素敵にできてますよぉ~!

09/07/21

First tsukurepo mark
写真

胡麻のいい香りと餡子の組み合わせがたまらない!美味しかった~♪

TIGUHAGU

わぁ♪ハートがきれいに出来てますね!れぽ有難うございます♪