ぜんまいと鶏肉の絶品煮♪

ぜんまいと鶏肉の絶品煮♪

Description

春の旬!ぜんまいの簡単レシピ♪ごま油の香りが食欲をそそります!あっという間にできちゃうので是非作って見てください!

材料 (4人分)

ぜんまい(アク抜きしたもの)
200g
こんにゃく
130g
鳥もも肉
130g
大さじ3
醤油
大さじ3
少々

作り方

1

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ぜんまいはアク抜きをしたものを使います!

2

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ぜんまいは3cmくらいに切り、材料は全て食べやすい大きさに切って用意しておきます。

3

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中火】厚手の小鍋に油をひきこんにゃくを炒めます。

4

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中火】こんにゃくを軽く炒めたら鳥もも肉を入れて色が変わるぐらいまで炒めます。

5

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中火】鶏肉の色が変わってきたら、ぜんまいを入れて火が通るまで炒めます。

6

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火が通ったら酒・醤油を加え【弱火中火】で軽く混ぜながら5分程度煮立てます。

7

煮立てたら最後に香りづけのごま油を加えて全体になじませたら出来上がり!

コツ・ポイント

コツは特にないです!温かいまま食べるより容器に移して冷ました方が味が馴染んで美味しいです☆

このレシピの生い立ち

祖母が春に作ってくれる料理です!すごく美味しいので家でも実践して見ました✩︎⡱
レシピID : 5031652 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

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