ワカ筍煮の画像

Description

春の 料理のひとつです

材料 (分量は、それぞれの 家の味で)

ワカメ(生でも塩蔵でも)
出し汁
たっぷり
みりん
醤油

作り方

  1. 1

    タケノコは 同じ大きさに 揃えて切る
    ワカメは余り 小さくならないように切る

  2. 2

    鍋に 出し汁 その他の調味料全部入れ ひと煮だち させ 味をみる なるべく 薄味が 良い

  3. 3

    煮汁の中に タケノコを入れゆっくり 味を染み込ませ
    出来上がる 直前にワカメを入れ そのまま冷ます

コツ・ポイント

ぐらぐら煮ないで ゆっくりと
タケノコの色 ワカメの色 が 無くならないように

このレシピの生い立ち

春 私~娘に伝え 料理のひとつ
レシピID : 5031659 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぴーぱちゃい
とても美味しかったです(。・ω・。)

美味しく作れてよかった とてもうれしいです