ナッツ入り鶏肉の炒め物

ナッツ入り鶏肉の炒め物
簡単に本格的な中華の味になります。

材料 (4人分)

鶏もも肉又はむね肉
1枚
ナッツ類
60g
ピーマン
2個
セロリ
1本
レンコン
100g
玉ねぎ
1本
1かけ
調味料
 しょうゆ
大1,5
大1
 酒
大1
 砂糖
大1
 鶏がらスープの素
小1/2
 水
大3
適宜

1

鶏ももは2センチ角に切って塩コショウをまぶし、分量外の卵白1/2個、片栗粉小2をもみこんでおく。

2

野菜は2センチ角に切っておく。しょうがは千切りにしておく。

3

鶏、野菜、ナッツ、それぞれを油通ししておく。

4

3を炒め、調味料で味付けし、水溶きかたくりでとろみをつける。

コツ・ポイント

・ナッツはカシューナッツ、くるみなどお好みのものを。
・黒酢は「ミツカン純玄米黒酢」を使いました。
・油通しが面倒な場合は、各大1の油で鶏、野菜を炒めてください。

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったレシピを、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 503199 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/03

First tsukurepo mark
写真

見た目違うくってごめんね~><黒酢がさっぱり味で美味しかったぁ❤

あっちのTAKURO

野菜いっぱいで美味しそう!つくれぽありがとう!

あっちのTAKURO 2008年04月03日 19:20
あっぷるテイーカップ さん♪ はじめまして♪

鶏肉とナッツと黒酢に惹かれて作らせていただいたんですが、家にあるもので即効作ったので、れんこんとピーマンがなくて・・・
サブメインの食材なのに・・・><
ごめんなさいm(_ _)m

でもセロリは常備してるし、鶏肉は大好物だし、ナッツもそろってるし、黒酢にはまってるし、強行につくレポさせてもらいました。
ごちそう様です。ありがとうございま~す♪

今後ともよろしくお願いします(・c_,・。)ゞ☆

あっぷるテイーカップ 2008年04月04日 20:13
あっちのTAKURO さん、コメントありがとう!

中のナッツのカリカリが美味しいですよね。

私もよく作ります。胸肉の時が多いです。


あっちのTAKURO さんのレシピも美味しそうなのがたくさんありそうなので、今度作らせてもらいますね!

こちらこそ、よろしくね!