ピーマンとニンジンのきんぴら

ピーマンとニンジンのきんぴら

Description

わが家の定番
手早く作れるのでもう一品、お弁当に!

材料 (2人分)

にんじん
1/2本
ピーマン
2個
1/4かけ
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    人参とピーマンは千切り生姜はみじん切りにする
    人参とピーマンに塩をし5分程置きしんなりしたら軽く水気をきる

  2. 2

    写真

    冷たい油と生姜を弱火にかける

  3. 3

    写真

    香りがでたら人参とピーマンを2分程加え炒める。柔らいのが好み場合は水大さじ1を加えさらに1~2分まぜなから炒める

  4. 4

    写真

    醤油、みりんを加え煮立たせなじんだら、火をとめすりごまを加える

  5. 5

    写真

    お好みでパセリや一味などを振ってもおいしいです。

コツ・ポイント

塩をふってしんなりしてから炒めるので炒め時間を短かくできます。好みの柔らかさで炒め時間を調整してください

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうより早く火が通るので手早くに作れます。甘みと苦みが家族に好評でした。
レシピID : 5032345 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2018年11月27日

時短な上に美味しかったです!また作ります☺️

ありがとうございます

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2018年4月28日

初れぽ

簡単!そして美味しかったです(^^)

うれしいです。ありがとうごさいます。

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