❀ピリ辛♪えのきの甘酢煮.(´∀`人)❀

❀ピリ辛♪えのきの甘酢煮.(´∀`人)❀
シンプルでいくらでも食べられます(´∀`)☆ ごはんにぴったりの飯泥棒です(≧ω≦)!!
つくりおきしておくと便利便利♪♪

材料 (1ストック分)

えのき
2袋
だしをとった後の昆布
1枚
100cc
100cc
◎しょうゆ
大さじ3
◎酢
大さじ2
1,2本

1

えのきはいじづきを切り取り、さっと湯通ししておく。
昆布は細切りにしておく。
鷹のつめは細かい輪切りにしておく。

2

◎を鍋に入れて、沸騰させ、1.のえのきと昆布を加え、2,3分煮る。

3

コツ・ポイント

☆ビンなどにつくりおきしておくと、すぐに副菜が一品できます♪時間のないときはご飯にのせたり、パスタやそばとあえたり、アレンジ自由です♪
☆1ストック分でかなりの量があります♪1人だと1週間くらいあるかも・・・

このレシピの生い立ち

☆以前作ってみて、おいしかったのを思い出したので♪確か「栄養と料理」という雑誌に載ってたレシピを参考にした覚えが・・・
レシピID : 503248 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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