とろ~り♪アスパラの豆腐あんかけ

とろ~り♪アスパラの豆腐あんかけ
カニ風味でお豆腐とたまごのふんわりやさしいお味です(*◡‿◡)❤

材料

ミニアスパラ
1束
カニかまぼこ
4本
豆腐
1/2丁(200g)
たまご
M1個
1カップ
大さじ1
★調味料
 鶏ガラスープの素
小さじ4
 塩
適宜

1

初めに片栗粉を同量の水で溶いておく。

2

ミニアスパラは斜め切り、穂先は3cm長の縦半分に切る。カニかまぼこは5等分位に裂く。豆腐は1.5cm角に切る。

3

フライパンに油をひき、アスパラを軽く炒め、カニかまぼこを入れた後、水を入れる。

4

水が沸騰したら★調味料と豆腐を入れる。再度、沸騰したら1を入れる。

5

片栗粉に火が通るまで1~2分待った後、たまごを回し入れる。フライパンをなるべくかきまぜないように軽くゆすって、たまごに火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

片栗粉は水にしばらくつけておいた方が、冷めた後もしゃびしゃびにならないとテレビで見たので実践してます。

このレシピの生い立ち

使いかけの食材を寄せ集めて何かできないかと考えて作った1品ですo(。◠‿◠。)o しょうゆ味の料理を作ることが多いので、たまには違う味付けにしてみました。卵白だけの方がキレイかなと思いましたが、卵黄が残るともったいないので全卵にしちゃいました❤
レシピID : 503297 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/06/25

写真

インゲンで代用!簡単にすぐできちゃうのがいいですね^^ごちです!

あっこ姉

旬の野菜いいですね。つくれぽありがとうございます。

18/06/15

写真

すごく簡単で、普段作らない感じのメニュー!美味しかったです^_^

クック1DRMF1☆

嬉しいコメントありがとうございます♪

18/06/11

写真

倍量で♡簡単美味しく頂きます(^^)d

クックまのすけ

あっさり味なのでたくさん食べられそうですね♪れぽありがとう。

18/06/10

写真

アスパラガスの消費に♪カニかまの優しい味が良いですね~♡!

mdrn…✧

おいしく作ってもらえてよかったです。つくれぽありがとう♪

ちっぷちっぷちっぷ 2009年10月08日 13:04
つくれぽにも書かせていただいたとおり家族に大好評でした。レシピプリントさせていただきました^^家族に「そのレシピに『大絶賛』って書いといて!!またリピして!!」って言われました^^おいしいおいしいレシピホントにどうも<(_ _*)> アリガトォ またリピしますね♪
ちっぷちっぷちっぷ 2009年10月08日 13:07
つくれぽにも書かせていただきましたけど家族に大好評でした^^レシピプリントさせていただきました^^家族に「そのレシピに『大絶賛』って書いといて!!またリピして!!」って言われました^^おいしいおいしいレシピをホントにどうも<(_ _*)> アリガトォ
ちっぷちっぷちっぷ 2009年10月08日 13:08
あぅ(ノω・、) ウゥ・・・
エラーってなったから同じ文章2回なっちゃった。。
(*_ _)人ゴメンナサイ
シュヴァル 2009年10月08日 18:18
ちっぷちっぷちっぷさん、こんにちは^^
そんな風に言ってもらえて感激です。
こちらこそありがとうございます♪
とってもうれしいです~✿
しばらく作ってなかったのですが、我が家でも作ろうかな~なんて思ってます。
だんだん寒くなってきたしとろとろアツアツのお豆腐が恋しいかも^^

エラーが出ながらも生きてるコトありますね。
ワタシもやっちゃったことあります^^;
どうぞお気にせず^^