カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼

カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼
鶏の照り焼きをゴロゴロご飯にのせ、温泉卵をとろ~りくずして召し上がれ♬

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
■しょうゆ
大さじ2
大さじ2
■酒
大さじ1
ごはん
2人分
2個
水菜、レタスなど
適量
2~3本
マヨネーズ
好みで小さじ1ほど
サラダオイル
小さじ1

1

鶏もも肉は一口大に切り、■に15分くらい漬けこむ。

2

フライパンにオイルをしき、漬け汁をよく切った1の鶏肉を焼く。火が通ったら残りの漬け汁を加えて照りが出るまでからめる。

3

水菜、またはレタスなどは食べやすく切る。あさつきは小口切り

4

器にご飯を盛り、水菜(レタス)をのせ、鶏肉をのせる。その上に温泉卵を乗せ、鶏肉のフライパンに残ったたれをかけ、あさつきを散らしてできあがり。好みでマヨネーズを添えて。

5

写真

これが汐留カフェランチのオリジナル。上に乗ってるのは白髪ねぎ、お肉の下は海苔です。温泉卵は乗ってません・・・

コツ・ポイント

鶏肉はそのままではちょっと濃い目の味になっていますが、ご飯に乗せるならこれくらいでいいかな。

このレシピの生い立ち

汐留のカフェで食べたランチメニューのアレンジです。
レシピID : 503298 公開日 : 08/02/11 更新日 : 09/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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温泉卵が固まり過ぎてしまいました(^^;でも丼のお味は美味でした

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写真

すごくおいしかったです!良いお味☆ありがとうございました♪

*ゆきゆき*

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写真

カフェだ♡てりたまだ♡オサレに美味しく大満足です♬満腹だー!笑

マイポ☆

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写真

炒り卵が好きなので、温泉卵の代わりにのせました!また作ります!

yuememo

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