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カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼

カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼の画像

Description

鶏の照り焼きをゴロゴロご飯にのせ、温泉卵をとろ～りくずして召し上がれ♬

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
■しょうゆ
大さじ２
■みりん
大さじ２
■酒
大さじ１
ごはん
２人分
温泉卵
2個
水菜、レタスなど
適量
あさつき
２～３本
マヨネーズ
好みで小さじ１ほど
サラダオイル
小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、■に１５分くらい漬けこむ。

  2. 2

    フライパンにオイルをしき、漬け汁をよく切った１の鶏肉を焼く。火が通ったら残りの漬け汁を加えて照りが出るまでからめる。

  3. 3

    水菜、またはレタスなどは食べやすく切る。あさつきは小口切り。

  4. 4

    器にご飯を盛り、水菜（レタス）をのせ、鶏肉をのせる。その上に温泉卵を乗せ、鶏肉のフライパンに残ったたれをかけ、あさつきを散らしてできあがり。好みでマヨネーズを添えて。

  5. 5

    写真

    これが汐留カフェランチのオリジナル。上に乗ってるのは白髪ねぎ、お肉の下は海苔です。温泉卵は乗ってません・・・

コツ・ポイント

鶏肉はそのままではちょっと濃い目の味になっていますが、ご飯に乗せるならこれくらいでいいかな。

このレシピの生い立ち

汐留のカフェで食べたランチメニューのアレンジです。
レシピID : 503298 公開日 : 08/02/11 更新日 : 09/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月23日
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チャーたんのママ
休日ランチに♬子供が食べる前から美味しそうと言ってました°ʚ♡ɞ°温泉たまごとこってりチキンの相性が(👍￣▽￣)👍
#休日ランチ #もも肉大量消費 #カフェランチ
2021年11月5日
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腹ぺこブタ君
温泉卵が沈み過ぎました。でもキレイなレシピですね。
2021年9月24日
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コエマクぶーちゃん
漬けたお肉も温泉卵でまろやかに😋美味しいランチになりました🎶
#鳥もも肉のスタミナ！ #丼飯 #ランチに最適 #ボリューム満点
2021年9月22日
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うみまるくん
盛り付け前ですが、子供たちがガッツリと食べて満足しました。
#かんたん #おいしい
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