鯵のサンガ焼き

鯵のサンガ焼き
お魚嫌いのメニュー
ハンバーグみたいで、わからないよー。

材料 (2枚)

アジ
1匹
ねぎ
みじん切り大1
シソ
2枚
みじん切り小2
味噌
大1
醤油
小2
砂糖
小1
小2
小2

1

アジを3枚におろす。それを細かくきり、出刃包丁でもっと細かくたたく。
ネギ、しょうが、シソのみじん切り、調味料の全部を加えてたたき、粘りを出す。

2

1を丸くまとめ、油をしいたフライパンで香ばしく焼く。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5033 公開日 : 00/05/21 更新日 : 00/05/21

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