やみつき☆無限ピーマンセロリ!
Description
マヨネーズでピーマンもセロリも食べやすく!和風のコールスローみたいな感覚で食べてもらえればと。
材料
ピーマン
4.5個
セロリ
茎の部分1本分
サラダチキン
1つ
マヨネーズ
大さじ4
醤油
小さじ2
塩
小さじ1
鰹節
1パック
作り方
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1
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ピーマンを細長く切る。
器にいれラップをし、600Wの電子レンジで1分半チンする。
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2
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セロリもピーマンと同じように細長く切り、レンチンしたピーマンの器にいれる。
サラダチキンも細かくして一緒にする。
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3
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材料の調味料で合える。
少し時間を置いてしんなりした方が全体に馴染んで美味しいです。
味が足らなければ調整してください。
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コツ・ポイント
ピーマンとセロリの細さと長さは揃えた方が見映えもいいです。
サラダチキンは茹でた鶏ササミやむね肉でも美味しいと思います。
サラダチキンは茹でた鶏ササミやむね肉でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
カレーを晩御飯に作ったときに、副菜何にしよう?から編み出した1品。