こってり!野菜たっぷり豚丼

こってり!野菜たっぷり豚丼

Description

簡単でこってり美味しいです

材料 (3人分)

豚肉(豚バラ薄切り)
300g
玉ねぎ
1/2
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
エリンギ
中1本
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ1

作り方

1

野菜は火が通りやすい薄切りに切る(玉ねぎはスライス、人参は短冊、ピーマンは細切りなど)

豚肉も食べやすい大きさに。

2

その他、好きな野菜を加えても美味しいです。

★の調味料を混ぜておきます。

3

サラダ油をひいたフライパンに豚肉を入れ、中火で色が変わるまで焼いたらいったん取り出しておく

4

同じフライパンに野菜を入れ、しんなりしてきたら豚肉を戻して軽く炒める

5

混ぜておいた★の調味料を入れて、弱火で味が染みるように少し煮詰めたら、どんぶりご飯の上に乗せて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉は小間切れでもいいかもしれませんが、脂身の多い豚バラがおすすめです。
野菜はお好きなものを入れてください

このレシピの生い立ち

こってりした味でご飯を食べたくて作りました
レシピID : 5033283 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

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