ほうれん草とまいたけのカルボナーラ

パスタ茹で器にパスタ、水、塩を入れて、電子レンジに投入！
ワット数とタイマーをセットしてスタート！

パスタが茹で上がるまでに他の食材の下ごしらえをします。
まずはカルボナーラのソース作り。◎のついた卵黄、生クリーム、パルメザンチーズをボウルに入れて、チーズがダマにならないようによく混ぜておきます。

続いて具の準備。ほうれん草、まいたけ、ロースハムを食べやすい大きさにカットします。電子レンジのタイマーが、残り3分になるまでしばし休憩です。。。

ほうれん草がしんなりしてくる頃にパスタも茹で上がるので、茹で汁を加えます。
次に2で作ったソースを加え全体になじむまでかき混ぜます。
なじんだところで火を止めます。

火を止めたら、茹で上がったパスタを投入し、手早くソースと絡め、器に盛り付けます。
最後にブラックペッパーを少々振れば完成です！