HBで無添加グルテンフリー米粉パン

HBで無添加グルテンフリー米粉パン
ツインバードのグルテンフリー 米粉パンコースで作る、オリジナルレシピです。きめ細やかでふわっとした食感に仕上がりました!

材料 (1.5斤分)

390g
甜菜糖
25g
7g
70g
米油
35g
白神こだま酵母(ホームベーカリー対応のもの)
6g

1

パンケースに羽を取り付け、材料を上から順に計りながら入れていく。

2

米粉パン(グルテンフリー )のコースを選択してスイッチオン。

3

焼き上がったら型から外して網の上に乗せ、粗熱が取れたところでキッチンペーパーに包んでジップロックに入れて冷ます。

4

完全に冷めてからスライスする。

コツ・ポイント

焼き上がったらパンをキッチンペーパーに包んでからジップロックに入れることで、表面が硬くならず柔らかなパンに仕上がります。
薄くスライスしてサンドイッチもできます!

このレシピの生い立ち

アレルギー持ちの息子の給食にグルテンフリー のパンを持参することになったのをきっかけに、ツインバードのHBを購入しました。が、指定のレシピ通りだと添加物の入っている米粉を使用することになるので、試行錯誤しながら考えた無添加レシピです。
レシピID : 5033347 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/15

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6センチしか膨らまないが原因かわかりません(TOT)おいしいです

クックRRQLDE☆

つくレポありがとうございます!膨らみに関して勉強してみます!

18/06/06

First tsukurepo mark
写真

子供がよく食べてくれました。ありがとうございます^_^

hibr21c

嬉しいつくれぽありがとうございます!わたしもまた研究します♪